现在市场上的烩面机的种类非常多，它们不管是从功能上还是从外观上可能都有不同之处，那么面对这样多的产品，如何才能选择一款合适的呢？在这里，小编会告诉你，虽然你看到的机器是很不一样的，什么样的都有，但是他们的大体功能都是一样的，首先你要确定好你需要一台具备什么样功能的机器，确定下来以后有了目标了我们就可以更好的进行选择了。

首先，我们看都的应该是烩面机的外观，一般我们可以用手摸摸厚度对比一下，一般质量比较好的都采用一些优质的加厚的不锈钢材质，不会生锈，这样的机器比普通机器使用的寿命也要长好多年，是比较好的选择。如果贪图便宜或者其它的原因一不留神买回一个不怎么样的，用着用着就坏了，那还不够窝火的，所以一定要一次买好。

然后烩面机的关键部位的零件我们也要做出一个好的选择，***关键的部位还要是成型刀具了，它的质量直接影响了烩面坯的成型率，然后就会影响烩面坯的质量，一般在选择的时候我们要选那种加工***度在零点零五毫米以内的，然后成型辊表面还会涂有一层漆，有一些机器在使用过程中那层漆就会随着脱落，这样的话就会很影响食品安全，对自己还有顾客都不好，这时候一定要好好挑选那种能确保表面的漆不能掉下来的机器。在一些其零件的选择对比上我们也不能大意，这些零件大体包括进面团口、面斗、电机等，对于这些一是要看它的制作材料是否经久耐用，而要看它们的构造是否合理。

掌握了上面的原则你一般就能选到一台合适的烩面机，只有买到好的机器，才能做出高质量的烩面坯，然后才会有一定的客源，所以说这个是很重要的一步，在选择的时候一定要仔细仔细再仔细，走好***步，以后就没有什么更大的困难了。

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